Poke bowls frescos y llenadores: ingredientes seleccionados, buen equilibrio de sabor y salsas de la casa. Un formato práctico y realmente rico en Lima.
El poke bowl nace en Hawái con influencia japonesa: cortes precisos, base de arroz o verdes y aderezos que respetan la frescura. Es comida clara, ligera y sabrosa.
En Munaska trabajamos combinaciones pensadas para mantener armonía de sabores y texturas: algunas con proteínas fritas de acabado crujiente, otras con cortes frescos o a la plancha, siempre con insumo cuidado y temperatura correcta.
Además, en Munaska le damos un giro nikkei. Nuestros poke bowls en Lima mezclan sabores de inspiración peruana y japonesa, con recetas pensadas para que la salsa acompañe los ingredientes sin cubrirlos.
Nuestras salsas de la casa y toppings se integran según cada preparación para lograr contraste entre umami, toque cítrico y cremosidad. Revisa los íconos de la carta (crujiente, picor, veggie) y encuentra tu bowl favorito.
En Munaska encontrarás alternativas para distintos gustos. Hay opciones con notas cítricas, sabores nikkei y combinaciones más frescas.
En nuestros poke bowls priorizamos frescura, balance y contraste: bases templadas, vegetales crocantes y aderezos nikkei que realzan el sabor.
Antes de pedir, mira lo que dice nuestra gente: sabor nikkei, porciones que llenan y precios justos. Estas son sus experiencias.
Corazon Aliaga Falcon
El lugar es amplio y hay una variedad de Platillos no sólo Makis, sino comida criolla, comida marina, pastas, postres, tragos y bebidas. Todo en un solo lugar. La comida es muy agradable y la atención es 10 puntos! Y está en el corazón del centro. Los precios son regulares varían desde 20 a 50 soles y los postres muy delicioso. Super recomendado
Veronica Rojas
Definitivamente los mejores makis del centro de Lima!!! 🤩🤩 Para mí los makis son una delicia y Munaska es unos de mis points favoritos en Lima para probarlos 😋😋 Super recomendados por su sabor, frescura y la dedicación con que los preparan 💯 Ah y no olvidar el lindo ambiente y la atención esmerada que siempre ofrecen…😉
VI So
Conocer Munaska fue una de las experiencias más exquisitas, su variada carta, sus deliciosos makis, su acogedor y cálido local son la combinación perfecta para los paladares más exigentes donde regresar siempre es un placer.
Recetas bien pensadas: ingredientes frescos, salsas de la casa y equilibrio entre crocante y cremoso. Perfecto para almuerzo o after.
¿Tienes dudas sobre poke bowls? Aquí respondemos lo clave: ingredientes, porciones, picor, opciones veggie y cómo cuidamos la frescura tanto en sala como en delivery.
Trabajamos bases definidas según la receta: principalmente arroz templado estilo japonés y, en algunas preparaciones, quinoa o mix de hojas. La temperatura y el punto del grano ayudan a que cada bocado se sienta equilibrado, no seco ni apelmazado.
El enfoque nikkei: técnica de corte precisa, aderezos propios con umami y toques cítricos, y un balance real entre crujiente y cremoso. Buscamos sabor limpio y presentación que luce, sin exceso de salsas.
Sí. Las recetas están porcionadas para cumplir como plato de fondo: base suficiente, proteína generosa y toppings que aportan textura y saciedad.
Funcionan bien bebidas frescas y ligeras: limonadas, tés fríos, cervezas claras o highballs. Si prefieres algo más clásico, un sake seco o un blanco joven acompañan sin tapar los sabores.
